Мой здоровый рацион

Рецепт Салат «цезарь». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «цезарь»

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 150 г
Сыр тысяча озер легкий 15% 100 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 101 г
Соус «Цезарь» Zero-0% 50 г
Руккола 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «цезарь»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.9% 685 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.4% 1217 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 5.6% 1833 г
альфа Каротин 0.808 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.7% 1506 г
Лютеин + Зеаксантин 127.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 4% 2595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.8% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.4 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 8.7% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4132 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13736 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 8.1% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.7059 мг 20 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Ниацин 2.198 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.11 мг 2500 мг 7.2% 7.4% 1388 г
Кальций, Ca 15.37 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6506 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 6.2% 1650 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1589 г
Натрий, Na 406.74 мг 1300 мг 31.3% 32% 320 г
Сера, S 50.5 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1980 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 5.7% 1778 г
Хлор, Cl 634.34 мг 2300 мг 27.6% 28.2% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 37.9% 269 г
Литий, Li 8.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2786 г
Медь, Cu 60.02 мкг 1000 мкг 6% 6.1% 1666 г
Молибден, Mo 5.32 мкг 70 мкг 7.6% 7.8% 1316 г
Никель, Ni 3.939 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 3.452 мкг 55 мкг 6.3% 6.4% 1593 г
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13008 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 12.8% 799 г
Цинк, Zn 0.3672 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3268 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.111 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат «цезарь» составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 99 гр (96.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».