| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 300 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 400 г |
| Баклажан (Пассерование) | 300 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 40 г |
| Лук батун | 40 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук порей (Жарка) | 60 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 17.7% | 673 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.6 мкг | 900 мкг | 15.7% | 18.6% | 636 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 20% | 592 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 37.8% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 40.68 мг | 500 мг | 8.1% | 9.6% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 12.1% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 20.8% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.107 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.2% | 2835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 14.6% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.98 мг | 90 мг | 21.1% | 25% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.7% | 3195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 37.7% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.172 мг | 20 мг | 15.9% | 18.9% | 631 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.7 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.8% | 749 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4653 г |
| Кремний, Si | 7.75 мг | 30 мг | 25.8% | 30.6% | 387 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 6.8% | 1760 г |
| Натрий, Na | 80.1 мг | 1300 мг | 6.2% | 7.4% | 1623 г |
| Сера, S | 114.6 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.6% | 873 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 20.6% | 575 г |
| Хлор, Cl | 13.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 1987 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 10.3% | 1148 г |
| Литий, Li | 17.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2278 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.8% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 2.599 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.4% | 2693 г |
| Никель, Ni | 1.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.599 мкг | 55 мкг | 33.8% | 40.1% | 296 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42827 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.3533 мг | 12 мг | 11.3% | 13.4% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.994 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагманиз свинины, крестец составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».