| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 1300 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.1 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.3% | 555 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 15.8% | 185 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 6.3% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 8.7% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 72.22 мг | 500 мг | 14.4% | 4.2% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 3.1% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 4.8% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 1.7% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 1.2% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6259 мг | 20 мг | 28.1% | 8.3% | 355 г |
| Ниацин | 2.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.68 мг | 2500 мг | 15.7% | 4.6% | 638 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5688 г |
| Кремний, Si | 3.666 мг | 30 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Магний, Mg | 32.63 мг | 400 мг | 8.2% | 2.4% | 1226 г |
| Натрий, Na | 54.01 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.2% | 2407 г |
| Сера, S | 216.99 мг | 1000 мг | 21.7% | 6.4% | 461 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 6.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 71.69 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.9% | 3208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 3.3% | 895 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 10.399 мкг | 10 мкг | 104% | 30.6% | 96 г |
| Литий, Li | 7.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 1.5% | 1953 г |
| Медь, Cu | 149.67 мкг | 1000 мкг | 15% | 4.4% | 668 г |
| Молибден, Mo | 15.367 мкг | 70 мкг | 22% | 6.5% | 456 г |
| Никель, Ni | 14.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.07 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5474 г |
| Хром, Cr | 13.51 мкг | 50 мкг | 27% | 7.9% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.18 мг | 12 мг | 18.2% | 5.4% | 550 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.4% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.673 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.687 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.884 г | min 16.8 г | 82.6% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 340,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».