Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 320 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Сахар, пудра 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.3% 347 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6% 836 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.9% 1738 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 4.7% 1066 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.2% 684 г
Витамин В4, холин 90.83 мг 500 мг 18.2% 9% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 34.208 мкг 400 мкг 8.6% 4.3% 1169 г
Витамин В12, кобаламин 1.392 мкг 3 мкг 46.4% 23% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5282 г
Витамин Н, биотин 10.882 мкг 50 мкг 21.8% 10.8% 459 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1093 мг 20 мг 20.5% 10.2% 487 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.71 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2037 г
Кальций, Ca 162.32 мг 1000 мг 16.2% 8% 616 г
Кремний, Si 0.182 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16484 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1785 г
Натрий, Na 43.76 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2971 г
Сера, S 217.67 мг 1000 мг 21.8% 10.8% 459 г
Фосфор, P 247.7 мг 800 мг 31% 15.4% 323 г
Хлор, Cl 123.16 мг 2300 мг 5.4% 2.7% 1867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2036 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 2.9% 1732 г
Кобальт, Co 3.534 мкг 10 мкг 35.3% 17.5% 283 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5222 г
Медь, Cu 74.22 мкг 1000 мкг 7.4% 3.7% 1347 г
Молибден, Mo 8.659 мкг 70 мкг 12.4% 6.2% 808 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 12.61 мкг ~
Селен, Se 30.944 мкг 55 мкг 56.3% 27.9% 178 г
Стронций, Sr 16.18 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12715 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Цинк, Zn 0.5961 мг 12 мг 5% 2.5% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.393 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов