Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма (филе бедра куриного). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма (филе бедра куриного)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 130 г
Руккола 20 г
Огурец парниковый 45 г
Помидор (томат), парниковый 35 г
Лук маринованный по 2-56 20 г
Соус Барбекю [Astoria] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (филе бедра куриного)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9% 864 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.7% 1634 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3521 г
Лютеин + Зеаксантин 215.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 11.333 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3530 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 3.9% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11574 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.3% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.7003 мг 20 мг 3.5% 2.7% 2856 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.23 мг 2500 мг 4.4% 3.4% 2248 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.5% 5043 г
Кремний, Si 8.264 мг 30 мг 27.5% 21.3% 363 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3180 г
Натрий, Na 130.42 мг 1300 мг 10% 7.7% 997 г
Сера, S 14.45 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6920 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 3.1% 2508 г
Хлор, Cl 173.09 мг 2300 мг 7.5% 5.8% 1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 12.05 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 8.7% 894 г
Литий, Li 3.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 7.6% 1025 г
Медь, Cu 46.23 мкг 1000 мкг 4.6% 3.6% 2163 г
Молибден, Mo 3.206 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2183 г
Никель, Ni 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 1.192 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4614 г
Фтор, F 4.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81136 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.2106 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5698 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шаурма (филе бедра куриного) составляет 129,2 кКал.

  • Порция = 330 гр (426.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».