| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 454 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.3% | 1900 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.8% | 1333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 25.9% | 606 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.1% | 3814 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 30.5% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 19.06 мг | 500 мг | 3.8% | 6% | 2623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 51.4% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.62 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.6% | 3442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 9.6% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.2% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 13.201 мкг | 50 мкг | 26.4% | 41.5% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2018 мг | 20 мг | 21% | 33% | 476 г |
| Ниацин | 3.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.99 мг | 2500 мг | 16.6% | 26.1% | 601 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7651 г |
| Кремний, Si | 2.292 мг | 30 мг | 7.6% | 11.9% | 1309 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 5.8% | 2716 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23636 г |
| Сера, S | 45.44 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.1% | 2201 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 19.2% | 821 г |
| Хлор, Cl | 25.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 4.1% | 3814 г |
| Йод, I | 16.09 мкг | 150 мкг | 10.7% | 16.8% | 932 г |
| Кобальт, Co | 11.784 мкг | 10 мкг | 117.8% | 185.2% | 85 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 8.5% | 1864 г |
| Медь, Cu | 393.69 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 61.9% | 254 г |
| Молибден, Mo | 1.268 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.8% | 5521 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.162 мкг | 55 мкг | 40.3% | 63.4% | 248 г |
| Стронций, Sr | 7.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32600 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 18.6% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.5081 мг | 12 мг | 4.2% | 6.6% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.27 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».