Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной соус

Жареные шампиньоны 0 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 580 г
Мука из овсяных отрубей 0 г
Кукурузный крахмал 30 г
Спагетти отварные 2 427 г
Жареные шампиньоны 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.8% 2000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.7% 3733 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.1% 1938 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 18367 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 22.5% 606 г
Витамин В4, холин 22.8 мг 500 мг 4.6% 6.3% 2193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 23.5% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.842 мкг 400 мкг 4.5% 6.1% 2242 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 11.5% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16981 г
Витамин D, кальциферол 13.112 мкг 10 мкг 131.1% 178.9% 76 г
Витамин D2, эргокальциферол 13.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7576 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.695 мкг 50 мкг 3.4% 4.6% 2950 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5535 мг 20 мг 12.8% 17.5% 783 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 4.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.15 мг 2500 мг 11.2% 15.3% 889 г
Кальций, Ca 74.16 мг 1000 мг 7.4% 10.1% 1348 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1858 г
Натрий, Na 31.91 мг 1300 мг 2.5% 3.4% 4074 г
Сера, S 38.33 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2609 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 20.5% 668 г
Хлор, Cl 55.36 мг 2300 мг 2.4% 3.3% 4155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3279 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4110 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 5.5% 2513 г
Марганец, Mn 0.3106 мг 2 мг 15.5% 21.1% 644 г
Медь, Cu 255.29 мкг 1000 мкг 25.5% 34.8% 392 г
Молибден, Mo 4.086 мкг 70 мкг 5.8% 7.9% 1713 г
Олово, Sn 6.75 мкг ~
Селен, Se 18.491 мкг 55 мкг 33.6% 45.8% 297 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Фтор, F 103.57 мкг 4000 мкг 2.6% 3.5% 3862 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.9071 мг 12 мг 7.6% 10.4% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
Кампестерол 0.821 мг ~
бета Ситостерол 0.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грибной соус составляет 73,3 кКал.

  • Порция = 4 гр (2.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».