| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.6% | 2171 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 28.2% | 513 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 11.1% | 1299 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 15.9% | 912 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1481.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 9.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 18.13 мг | 500 мг | 3.6% | 5.2% | 2758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 9.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 20.1% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.115 мкг | 400 мкг | 24.3% | 35.1% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.94 мг | 90 мг | 48.8% | 70.5% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 5.1% | 2836 г |
| Витамин К, филлохинон | 186.3 мкг | 120 мкг | 155.3% | 224.4% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.524 мг | 20 мг | 2.6% | 3.8% | 3817 г |
| Бетаин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.42 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3928 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 6.2% | 2311 г |
| Натрий, Na | 249.31 мг | 1300 мг | 19.2% | 27.7% | 521 г |
| Сера, S | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2842 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 9.8% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3.8% | 3838 г |
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 14.3% | 1009 г |
| Медь, Cu | 32.92 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.8% | 3038 г |
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 8943 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2365 мг | 12 мг | 2% | 2.9% | 5074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.139 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная брюссельская капуста составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».