Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы летние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы летние

Фарш из индейки 450 г
Лук репчатый 80 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Капуста белокочанная 500 г
Баклажан 380 г
Перец сладкий красный 350 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы летние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.9% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.5% 1250 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.8% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 16.7% 935 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 16.4% 952 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.5% 2093 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 5.8% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 11.9% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 23.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 16.365 мкг 400 мкг 4.1% 6.4% 2444 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 12.2% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 66.51 мг 90 мг 73.9% 115.3% 135 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.7% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 3.1% 5017 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26882 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 40.6% 385 г
Витамин РР, НЭ 2.2607 мг 20 мг 11.3% 17.6% 885 г
Ниацин 0.551 мг ~
Бетаин 1.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.06 мг 2500 мг 10.2% 15.9% 984 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3747 г
Кремний, Si 24.472 мг 30 мг 81.6% 127.3% 123 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 6.2% 2486 г
Натрий, Na 19.48 мг 1300 мг 1.5% 2.3% 6674 г
Сера, S 64.83 мг 1000 мг 6.5% 10.1% 1542 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 13.9% 1128 г
Хлор, Cl 30.47 мг 2300 мг 1.3% 2% 7548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.2 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 6.6% 2406 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7177 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 37.4% 417 г
Литий, Li 32.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 11.5% 1347 г
Медь, Cu 103.58 мкг 1000 мкг 10.4% 16.2% 965 г
Молибден, Mo 6.263 мкг 70 мкг 8.9% 13.9% 1118 г
Никель, Ni 6.457 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 5.376 мкг 55 мкг 9.8% 15.3% 1023 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35242 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 10.3% 1524 г
Цинк, Zn 0.8607 мг 12 мг 7.2% 11.2% 1394 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.059 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.444 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы летние составляет 64,1 кКал.

  • Порция = 640 гр (410.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок