| Баклажан (Жарка) | 78 г |
| Рапсовое масло | 13 г |
| Перец сладкий красный | 22 г |
| Помидор (томат) | 73 г |
| Чеснок | 3 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Плавленый сыр | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.2% | 2714 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 14.3% | 609 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.3 мкг | 900 мкг | 8.9% | 7.7% | 1121 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 35.966 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 7.3% | 1193 г |
| бета Криптоксантин | 0.449 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 916.239 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 98.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 11.29 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4.8% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.747 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.08 мг | 90 мг | 36.8% | 32% | 272 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 9% | 975 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 9.7% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6449 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3101 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.61 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 98.33 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.5% | 1017 г |
| Кремний, Si | 7.916 мг | 30 мг | 26.4% | 23% | 379 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3110 г |
| Натрий, Na | 249.84 мг | 1300 мг | 19.2% | 16.7% | 520 г |
| Сера, S | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2803 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 16.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 16.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 1.8% | 4675 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.6% | 1319 г |
| Литий, Li | 22.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1616 г |
| Медь, Cu | 86.56 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.6% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 2.811 мкг | 70 мкг | 4% | 3.5% | 2490 г |
| Никель, Ni | 0.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.031 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.2% | 2708 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41494 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.6172 мг | 12 мг | 5.1% | 4.4% | 1944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.581 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.6% | 56.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.995 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.493 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.031 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.27 г | min 16.8 г | 31.4% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.564 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Канапе из баклажанов 2024 08 30 составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».