| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Хрен, корень | 250 г |
| Соль столовая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Чеснок | 200 г |
Заготовка жгучки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.8% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.6% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 20.5% | 1083 г |
| бета Каротин | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 22.5% | 994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 10.9% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 27.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.031 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.4% | 3070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.47 мг | 90 мг | 28.3% | 63.2% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 7.4% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 10% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9281 мг | 20 мг | 4.6% | 10.3% | 2155 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.47 мг | 2500 мг | 12.2% | 27.2% | 821 г |
| Кальций, Ca | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 11.4% | 1977 г |
| Кремний, Si | 10.164 мг | 30 мг | 33.9% | 75.7% | 295 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 12.3% | 1826 г |
| Натрий, Na | 1230.81 мг | 1300 мг | 94.7% | 211.4% | 106 г |
| Сера, S | 48.58 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.9% | 2058 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 13.6% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 42.31 мг | 2300 мг | 1.8% | 4% | 5436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 13.4% | 1678 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 4.906 мкг | 10 мкг | 49.1% | 109.6% | 204 г |
| Литий, Li | 19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 28.8% | 777 г |
| Медь, Cu | 120.31 мкг | 1000 мкг | 12% | 26.8% | 831 г |
| Молибден, Mo | 12.738 мкг | 70 мкг | 18.2% | 40.6% | 550 г |
| Никель, Ni | 13.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.044 мкг | 55 мкг | 3.7% | 8.3% | 2691 г |
| Фтор, F | 22.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17437 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 37.7% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.4594 мг | 12 мг | 3.8% | 8.5% | 2612 г |
| Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.046 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Жгучка составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».