Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 255 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 200 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.9% 933 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.7% 826 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3214 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1837 г
Витамин В4, холин 44.18 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.986 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6682 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 8.1% 683 г
Витамин Н, биотин 3.424 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1460 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3686 мг 20 мг 6.8% 3.8% 1461 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.58 мг 2500 мг 4% 2.2% 2511 г
Кальций, Ca 56.34 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1775 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 2.2% 2538 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3556 г
Натрий, Na 208.99 мг 1300 мг 16.1% 8.9% 622 г
Сера, S 47.08 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2124 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 5.1% 1080 г
Хлор, Cl 334.08 мг 2300 мг 14.5% 8% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.58 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 9.3% 597 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 4.8% 1144 г
Медь, Cu 43.05 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2323 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 5.7% 960 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Селен, Se 4.577 мкг 55 мкг 8.3% 4.6% 1202 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 64.69 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6183 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.634 г от 4.7 до 16.8 г 56% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.363 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.809 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 181,2 кКал.

  • Порция = 54 гр (97.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».