| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Мак, семя | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 8 г |
Муку, разрыхлитель, сахар, мак и масло перетереть в крошку. Творог, сметану, яйцо, сгущенку, крахмал, ваниль пробить блендером. Крошку насыпать на дно формы сверху выложить творожную массу и присыпать оставшейся крошкой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.9 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.1% | 752 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 9.6% | 322 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 4.4% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 25.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 4.3% | 722 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 44.64 мг | 500 мг | 8.9% | 2.8% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 1.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.582 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.2% | 2567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 4.1% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 1.4% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 3.728 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.3% | 1341 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2791 мг | 20 мг | 11.4% | 3.5% | 878 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.93 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.5% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 129.87 мг | 1000 мг | 13% | 4% | 770 г |
| Кремний, Si | 2.214 мг | 30 мг | 7.4% | 2.3% | 1355 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Натрий, Na | 49.74 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.2% | 2614 г |
| Сера, S | 105.38 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.3% | 949 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 5.6% | 556 г |
| Хлор, Cl | 110.16 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.5% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 5.5% | 564 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3105 мг | 2 мг | 15.5% | 4.8% | 644 г |
| Медь, Cu | 101.54 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.2% | 985 г |
| Молибден, Mo | 6.147 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.7% | 1139 г |
| Никель, Ni | 2.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.206 мкг | 55 мкг | 22.2% | 6.9% | 451 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18042 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4638 мг | 12 мг | 3.9% | 1.2% | 2587 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.017 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.499 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.073 г | min 16.8 г | 30.2% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка с маком составляет 322,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».