| Соевый творог (ферментированный) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Луковый порошок | 10 г |
| Соль йодированная | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.8% | 2235 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.9% | 3500 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2577 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 12.4% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 12% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.465 мкг | 400 мкг | 10.4% | 24.9% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 11.5% | 2074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3822 мг | 20 мг | 1.9% | 4.5% | 5233 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.01 мг | 2500 мг | 6% | 14.4% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.6% | 2748 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 12.7% | 1897 г |
| Натрий, Na | 193.65 мг | 1300 мг | 14.9% | 35.6% | 671 г |
| Сера, S | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.4% | 2823 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 15.3% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 289.41 мг | 2300 мг | 12.6% | 30.1% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 9.1% | 2651 г |
| Йод, I | 13.32 мкг | 150 мкг | 8.9% | 21.3% | 1126 г |
| Кобальт, Co | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 9.8% | 2433 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 28.2% | 845 г |
| Медь, Cu | 117.45 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 28% | 851 г |
| Молибден, Mo | 2.613 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.9% | 2679 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.009 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.3% | 5451 г |
| Фтор, F | 70.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5651 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 7.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.4021 мг | 12 мг | 3.4% | 8.1% | 2984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.748 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из соевого творога составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».