| Картофель (Варка со сливом) | 1860 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 7.3% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.7% | 4245 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 13.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.64 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 15.6% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.546 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4038 мг | 20 мг | 7% | 7.7% | 1425 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.85 мг | 2500 мг | 18.1% | 20% | 553 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Кремний, Si | 30.762 мг | 30 мг | 102.5% | 113.4% | 98 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2057 г |
| Натрий, Na | 8.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14943 г |
| Сера, S | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3157 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 8.3% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 29.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2568 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 3.905 мкг | 10 мкг | 39.1% | 43.3% | 256 г |
| Литий, Li | 47.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1898 г |
| Медь, Cu | 113.59 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 12.6% | 880 г |
| Молибден, Mo | 5.641 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9% | 1241 г |
| Никель, Ni | 3.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 307.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 8.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18692 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.3% | 776 г |
| Цинк, Zn | 0.3484 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3444 г |
| Цирконий, Zr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.606 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».