Мой здоровый рацион

Рецепт Курник от 28.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник от 28.08.24

Индейка 340 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 408 г
Картофель 208 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник от 28.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.2% 650 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.1% 509 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.7% 1259 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 15.2 г ~
Зола 22.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4455 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.509 мг 1.5 мг 33.9% 15.8% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.644 мг 1.8 мг 35.8% 16.7% 280 г
Витамин В4, холин 36.8 мг 500 мг 7.4% 3.4% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 5.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 8.1% 575 г
Витамин В9, фолаты 30.363 мкг 400 мкг 7.6% 3.5% 1317 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 7.9% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.356 мг 15 мг 22.4% 10.4% 447 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2738 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4958 мг 20 мг 22.5% 10.5% 445 г
Ниацин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.16 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 965 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2549 г
Кремний, Si 12.471 мг 30 мг 41.6% 19.4% 241 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2059 г
Натрий, Na 53.99 мг 1300 мг 4.2% 2% 2408 г
Сера, S 106.75 мг 1000 мг 10.7% 5% 937 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 7.2% 648 г
Хлор, Cl 251.53 мг 2300 мг 10.9% 5.1% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.2 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 50.53 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1965 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5859 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 7.4% 627 г
Литий, Li 18.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.3044 мг 2 мг 15.2% 7.1% 657 г
Медь, Cu 94.1 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1063 г
Молибден, Mo 5.258 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1331 г
Никель, Ni 1.547 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 9.529 мкг 55 мкг 17.3% 8.1% 577 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30698 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1689 г
Цинк, Zn 0.984 мг 12 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.472 г от 4.7 до 16.8 г 10% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.494 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.414 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курник от 28.08.24 составляет 214,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок