Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр

Яйцо куриное 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.9% 655 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.9% 1000 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 7.1% 542 г
Углеводы (общие) 42.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.7% 5740 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 4.8% 812 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.5% 857 г
Витамин В4, холин 136.82 мг 500 мг 27.4% 10.6% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 5.6% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 18.533 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2158 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 3.6% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 2.9% 1344 г
Витамин Н, биотин 9.757 мкг 50 мкг 19.5% 7.5% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2557 мг 20 мг 16.3% 6.3% 614 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.67 мг 2500 мг 5.2% 2% 1928 г
Кальций, Ca 33.77 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2961 г
Кремний, Si 2.295 мг 30 мг 7.7% 3% 1307 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2797 г
Натрий, Na 58.84 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2209 г
Сера, S 115.18 мг 1000 мг 11.5% 4.4% 868 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 6.3% 610 г
Хлор, Cl 77.97 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 602.5 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 51.64 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 3.8% 1026 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 2.4% 1597 г
Кобальт, Co 5.18 мкг 10 мкг 51.8% 20% 193 г
Марганец, Mn 0.3394 мг 2 мг 17% 6.6% 589 г
Медь, Cu 92.75 мкг 1000 мкг 9.3% 3.6% 1078 г
Молибден, Mo 9.73 мкг 70 мкг 13.9% 5.4% 719 г
Никель, Ni 1.262 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 16.528 мкг 55 мкг 30.1% 11.6% 333 г
Титан, Ti 6.31 мкг ~
Фтор, F 36.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11090 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.8748 мг 12 мг 7.3% 2.8% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.985 г от 4.7 до 16.8 г 21% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.393 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кляр составляет 258,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».