| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 600 г |
| Кукурузный крахмал | 45 г |
| Ванилин [Haas] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Фитпард 15 | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.5 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.7% | 1490 г |
| Жиры | 30.4 г | 56 г | 54.3% | 14% | 184 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 2.6% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 19.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 3.7% | 690 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6177 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.2 мкг | 900 мкг | 26.1% | 6.7% | 383 г |
| Ретинол | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 0.7% | 3650 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 2.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% | 1.3% | 1953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 1.8% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.923 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 1.5% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.4% | 1876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2573 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.514 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.447 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7546 мг | 20 мг | 8.8% | 2.3% | 1140 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.84 мг | 2500 мг | 6.8% | 1.8% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 65.94 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.7% | 1517 г |
| Магний, Mg | 42.88 мг | 400 мг | 10.7% | 2.8% | 933 г |
| Натрий, Na | 86.73 мг | 1300 мг | 6.7% | 1.7% | 1499 г |
| Сера, S | 50.9 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.3% | 1965 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 4.6% | 559 г |
| Хлор, Cl | 142.76 мг | 2300 мг | 6.2% | 1.6% | 1611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 1.6% | 1633 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.9% | 2755 г |
| Марганец, Mn | 1.1007 мг | 2 мг | 55% | 14.2% | 182 г |
| Медь, Cu | 118.7 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 3.1% | 842 г |
| Молибден, Mo | 2.569 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1% | 2725 г |
| Олово, Sn | 5.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.912 мкг | 55 мкг | 32.6% | 8.4% | 307 г |
| Стронций, Sr | 7.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18718 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.9119 мг | 12 мг | 7.6% | 2% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.645 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.442 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.287 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.249 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.654 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.838 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.608 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.693 г | min 16.8 г | 57.7% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон цельнозерновой заварной составляет 387,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».