| Бульон говяжий | 3500 г |
| Капуста белокочанная | 338 г |
| Картофель | 370 г |
| Морковь | 125 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Свекла | 225 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Говядина, шейная часть (Варка) | 386 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 12.5% | 2375 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.8% | 6222 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 17.3% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 18.8% | 1587 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 14.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 6% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 14.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.857 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.6% | 8236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 20.9% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 21.8% | 1378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.1% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 14.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0526 мг | 20 мг | 5.3% | 15.8% | 1900 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.81 мг | 2500 мг | 9.3% | 27.8% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 7236 г |
| Кремний, Si | 11.627 мг | 30 мг | 38.8% | 115.8% | 258 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 8.7% | 3410 г |
| Натрий, Na | 148.12 мг | 1300 мг | 11.4% | 34% | 878 г |
| Сера, S | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.3% | 2643 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 15.8% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 14.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 15939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 8.1% | 3704 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.9% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 43.3% | 691 г |
| Литий, Li | 8.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 10.7% | 2774 г |
| Медь, Cu | 76.19 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 22.7% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 2.777 мкг | 70 мкг | 4% | 11.9% | 2521 г |
| Никель, Ni | 2.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.939 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.1% | 5857 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44297 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 15.5% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.436 мг | 12 мг | 3.6% | 10.7% | 2752 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 30.08 составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».