Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина, лопатка бескостная 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.9% 731 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.1% 615 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 5.2% 842 г
Углеводы (общие) 28.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 14.4% 301 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.788 мг 5 мг 35.8% 15.5% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 7.6% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.3% 1017 г
Витамин В4, холин 59.61 мг 500 мг 11.9% 5.2% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 6.8% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 6.3% 690 г
Витамин В9, фолаты 3.709 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10785 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 5.8% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 5.1% 852 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.374 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3639 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1712 мг 20 мг 15.9% 6.9% 631 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.81 мг 2500 мг 9.1% 3.9% 1097 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5525 г
Кремний, Si 36.796 мг 30 мг 122.7% 53.3% 82 г
Магний, Mg 33.01 мг 400 мг 8.3% 3.6% 1212 г
Натрий, Na 34.62 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3755 г
Сера, S 103.02 мг 1000 мг 10.3% 4.5% 971 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 8.1% 536 г
Хлор, Cl 21.23 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.9 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 64.25 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1729 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11450 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 5.7% 759 г
Литий, Li 2.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.461 мг 2 мг 23.1% 10% 434 г
Медь, Cu 149.35 мкг 1000 мкг 14.9% 6.5% 670 г
Молибден, Mo 4.249 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1647 г
Никель, Ni 2.068 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 16.234 мкг 55 мкг 29.5% 12.8% 339 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 27.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14577 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4202 г
Цинк, Zn 2.0151 мг 12 мг 16.8% 7.3% 596 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.7 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.718 г от 4.7 до 16.8 г 57.8% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.402 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.19 г min 16.8 г 19% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.919 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 230,4 кКал.

  • Порция = 3 гр (6.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок