Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 125 г
Яблочное пюре 120 г
Оливковое масло 100 г
Гречневая мука (Запекание) 100 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 100 г
Миндаль 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кокосовый Сахар [Эндакси] 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.3 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.3% 1288 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 10.4% 286 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 4.7% 638 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 6029 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.5 мкг 900 мкг 43.9% 13% 228 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 2.168 мг 5 мг 43.4% 12.9% 231 г
бета Криптоксантин 0.195 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.2% 1343 г
Витамин В4, холин 47.08 мг 500 мг 9.4% 2.8% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 1.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.698 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10817 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.19 мг 15 мг 21.3% 6.3% 470 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.641 мкг 50 мкг 11.3% 3.4% 886 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.9114 мг 20 мг 9.6% 2.8% 1046 г
Ниацин 0.914 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.85 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1868 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2747 г
Кремний, Si 6.771 мг 30 мг 22.6% 6.7% 443 г
Магний, Mg 27.74 мг 400 мг 6.9% 2% 1442 г
Натрий, Na 498.63 мг 1300 мг 38.4% 11.4% 261 г
Сера, S 35.16 мг 1000 мг 3.5% 1% 2844 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 3.7% 794 г
Хлор, Cl 127.06 мг 2300 мг 5.5% 1.6% 1810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 2.6% 1125 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4478 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 7.3% 406 г
Литий, Li 2.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 2.3% 1294 г
Медь, Cu 34.7 мкг 1000 мкг 3.5% 1% 2882 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 2.8% 1040 г
Никель, Ni 6.534 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 5.288 мкг 55 мкг 9.6% 2.8% 1040 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17881 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.3424 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3505 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.767 г от 4.7 до 16.8 г 58.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 19.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.069 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.498 г min 16.8 г 74.4% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.758 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 337,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».