| Капуста краснокочанная | 400 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 8.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37% | 1000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 4.1% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 10.4% | 3597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 11.9% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 30.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 18.1% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 247% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.7% | 3448 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 176.3% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% | 13% | 2857 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301 мг | 2500 мг | 12% | 44.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 18.9% | 1980 г |
| Кремний, Si | 40.5 мг | 30 мг | 135% | 500% | 74 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 14.8% | 2500 г |
| Натрий, Na | 8.5 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.6% | 15294 г |
| Сера, S | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.6% | 3899 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 14.4% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 18.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 3% | 12432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 3.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 55.6% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 38.1% | 969 г |
| Медь, Cu | 39.5 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.8% | 2532 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 26.3% | 1400 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3% | 12222 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 80000 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 18.9% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3225 мг | 12 мг | 2.7% | 10% | 3721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».