| Говядина, шейная часть, только мясо | 948 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 59 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Приправа для Мяса [Индана] | 7 г |
| Сметана 15% жирности | 115 г |
| Укроп (Тушение) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14.8% | 322 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 80.62 мг | 500 мг | 16.1% | 7.6% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 7.5% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 11% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.262 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.348 мкг | 3 мкг | 111.6% | 52.9% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.82 мг | 15 мг | 12.1% | 5.7% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2702 мг | 20 мг | 26.4% | 12.5% | 379 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.88 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14218 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1477 г |
| Натрий, Na | 101.6 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.7% | 1280 г |
| Сера, S | 238.8 мг | 1000 мг | 23.9% | 11.3% | 419 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 14.3% | 331 г |
| Хлор, Cl | 12.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.542 мг | 18 мг | 14.1% | 6.7% | 708 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 3984 г |
| Медь, Cu | 84.1 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 0.719 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9736 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.264 мкг | 55 мкг | 45.9% | 21.8% | 218 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 105541 г | |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 9.2804 мг | 12 мг | 77.3% | 36.7% | 129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.559 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 1.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.8% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.457 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.902 г | min 16.8 г | 29.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.982 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.877 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.295 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 210,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».