Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной рыбный пирог

Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Кета (Запекание) 250 г
Кефир 1% жирности 1 Стакан 200 мл
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Укроп (Запекание) 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Кунжут 5 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.3% 661 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.4% 2355 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 4.3% 1883 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8% 1023 г
Витамин В4, холин 23.43 мг 500 мг 4.7% 3.8% 2134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 10.2% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 9% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.038 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4976 г
Витамин В12, кобаламин 1.819 мкг 3 мкг 60.6% 49.3% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин D, кальциферол 6.478 мкг 10 мкг 64.8% 52.7% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2427 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 5.4% 1483 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9344 мг 20 мг 19.7% 16% 508 г
Ниацин 2.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.99 мг 2500 мг 8.8% 7.2% 1131 г
Кальций, Ca 78.35 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1276 г
Кремний, Si 2.311 мг 30 мг 7.7% 6.3% 1298 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 5.2% 1567 г
Натрий, Na 497.66 мг 1300 мг 38.3% 31.1% 261 г
Сера, S 112.33 мг 1000 мг 11.2% 9.1% 890 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 14.9% 545 г
Хлор, Cl 629.71 мг 2300 мг 27.4% 22.3% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Йод, I 14.52 мкг 150 мкг 9.7% 7.9% 1033 г
Кобальт, Co 9.838 мкг 10 мкг 98.4% 80% 102 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2424 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 6.7% 1209 г
Молибден, Mo 4.949 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1414 г
Никель, Ni 4.44 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 15.3 мкг 55 мкг 27.8% 22.6% 359 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 185.33 мкг 4000 мкг 4.6% 3.7% 2158 г
Хром, Cr 23.34 мкг 50 мкг 46.7% 38% 214 г
Цинк, Zn 0.728 мг 12 мг 6.1% 5% 1648 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.422 г от 0.9 до 3.7 г 46.9% 38.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.01 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.229 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.122 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.26 г ~

Энергетическая ценность Заливной рыбный пирог составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов