Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.9% 974 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.4% 2147 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 11.3% 1025 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 12.2% 947 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 16% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 5.8% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 8.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 19.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 43.438 мкг 400 мкг 10.9% 12.5% 921 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 18.6 мг 90 мг 20.7% 23.8% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 3% 3778 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.315 мг 20 мг 16.6% 19.1% 603 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 1.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.85 мг 2500 мг 8.4% 9.7% 1197 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4139 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 4.1% 2801 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2670 г
Натрий, Na 597.9 мг 1300 мг 46% 52.9% 217 г
Сера, S 82.56 мг 1000 мг 8.3% 9.6% 1211 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 12.4% 930 г
Хлор, Cl 897.62 мг 2300 мг 39% 44.9% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 7.6% 1518 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 23.7% 486 г
Литий, Li 3.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 15.1% 764 г
Медь, Cu 89.5 мкг 1000 мкг 9% 10.4% 1117 г
Молибден, Mo 2.574 мкг 70 мкг 3.7% 4.3% 2720 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 13.226 мкг 55 мкг 24% 27.6% 416 г
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62016 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.8941 мг 12 мг 7.5% 8.6% 1342 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.475 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 86,9 кКал.

  • Порция = 168 гр (146 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».