| Цветная капуста | 600 г |
| Молоко Пискарёвское 2,5% [Пискаревский] | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.4% | 3040 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.1% | 1474 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.2% | 1333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4.7% | 3488 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 33.35 мг | 500 мг | 6.7% | 10.9% | 1499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 21.1% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 9.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.627 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.8% | 2406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.6 мг | 90 мг | 56.2% | 91.4% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 1.084 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.6% | 4613 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 15.9% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7301 мг | 20 мг | 3.7% | 6% | 2739 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.35 мг | 2500 мг | 6.1% | 9.9% | 1641 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5200 г |
| Кремний, Si | 15.904 мг | 30 мг | 53% | 86.2% | 189 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 5% | 3255 г |
| Натрий, Na | 7.48 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17380 г |
| Сера, S | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7112 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 7.6% | 2128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 361.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 9.3% | 1766 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 6912 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 9.1% | 1771 г |
| Медь, Cu | 30.58 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5% | 3270 г |
| Молибден, Mo | 5.783 мкг | 70 мкг | 8.3% | 13.5% | 1210 г |
| Никель, Ni | 6.398 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11702 г |
| Фтор, F | 0.82 мкг | 4000 мкг | 487805 г | ||
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2078 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.01 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».