| Шампиньоны (Тушение) | 181 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 76 г |
| Горчичное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.8% | 905 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.7% | 757 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 18.7% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 17.26 мг | 500 мг | 3.5% | 3.1% | 2897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 22.7% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.227 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 12.8% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.877 мкг | 50 мкг | 23.8% | 21.1% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7929 мг | 20 мг | 24% | 21.2% | 417 г |
| Ниацин | 3.995 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418 мг | 2500 мг | 16.7% | 14.8% | 598 г |
| Кальций, Ca | 174.06 мг | 1000 мг | 17.4% | 15.4% | 575 г |
| Кремний, Si | 3.493 мг | 30 мг | 11.6% | 10.3% | 859 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1634 г |
| Натрий, Na | 517.15 мг | 1300 мг | 39.8% | 35.2% | 251 г |
| Сера, S | 89.82 мг | 1000 мг | 9% | 8% | 1113 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 22.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 812.3 мг | 2300 мг | 35.3% | 31.2% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2715 г |
| Йод, I | 15.13 мкг | 150 мкг | 10.1% | 8.9% | 991 г |
| Кобальт, Co | 13.04 мкг | 10 мкг | 130.4% | 115.4% | 77 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 8.8% | 998 г |
| Медь, Cu | 426.95 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 37.8% | 234 г |
| Молибден, Mo | 2.676 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.4% | 2616 г |
| Никель, Ni | 0.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.976 мкг | 55 мкг | 38.1% | 33.7% | 262 г |
| Стронций, Sr | 10.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 16% | 552 г |
| Цинк, Zn | 1.4021 мг | 12 мг | 11.7% | 10.4% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.564 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | min 16.8 г | 14.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком под сыром в микроволновке составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».