Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Фриллис [Выборжец] 80 г
Перец сладкий красный 146 г
Гречиха Зерно для Проращивания [Лакоме] 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.7% 2714 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.8% 1302 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.7% 2738 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 26.9% 473 г
бета Каротин 1.141 мг 5 мг 22.8% 29.1% 438 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3913 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 18.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 9.695 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4126 г
Витамин C, аскорбиновая 142.58 мг 90 мг 158.4% 202.3% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 7.3% 1754 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.5583 мг 20 мг 2.8% 3.6% 3582 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93 мг 2500 мг 3.7% 4.7% 2688 г
Кальций, Ca 4.6 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Кремний, Si 12.547 мг 30 мг 41.8% 53.4% 239 г
Магний, Mg 3.99 мг 400 мг 1% 1.3% 10025 г
Натрий, Na 1.22 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 106557 г
Сера, S 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17699 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Хлор, Cl 10.84 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21218 г
Микроэлементы
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 2.6% 5028 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 21.8% 584 г
Литий, Li 49.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2191 г
Медь, Cu 57.03 мкг 1000 мкг 5.7% 7.3% 1753 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 5.2% 2454 г
Никель, Ni 2.852 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 3.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100251 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 8.7% 1462 г
Цинк, Zn 0.2509 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.631 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.613 г min 16.8 г 15.6% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 256 гр (200.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».