| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 62 г |
| Морковь (Жарка) | 212 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 287 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 270 г |
| Свекла (Жарка) | 264 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.1% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.9 мкг | 900 мкг | 42.4% | 42.9% | 236 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.287 мг | 5 мг | 45.7% | 46.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 43.54 мг | 500 мг | 8.7% | 8.8% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 11% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.171 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 25.4% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 15.5% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.816 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6127 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7093 мг | 20 мг | 13.5% | 13.7% | 738 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.2% | 825 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3724 г |
| Кремний, Si | 19.445 мг | 30 мг | 64.8% | 65.5% | 154 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 6.8% | 1502 г |
| Натрий, Na | 39.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.1% | 3275 г |
| Сера, S | 99.31 мг | 1000 мг | 9.9% | 10% | 1007 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 14.7% | 692 г |
| Хлор, Cl | 26.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.808 мг | 18 мг | 10% | 10.1% | 996 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 16.2% | 625 г |
| Литий, Li | 9.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 10.9% | 922 г |
| Медь, Cu | 104.64 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.6% | 956 г |
| Молибден, Mo | 7.211 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.4% | 971 г |
| Никель, Ni | 4.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.509 мкг | 55 мкг | 11.8% | 11.9% | 845 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20812 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.7% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 2.3026 мг | 12 мг | 19.2% | 19.4% | 521 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.941 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».