Мой здоровый рацион

Рецепт пресное тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пресное тесто дрожжевое

Пшеничная мука, высшего сорта 2000 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 35 г
Масло подсолнечное 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пресное тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.1% 1118 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.2% 4000 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 9.3% 499 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.3% 870 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.9% 5040 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В4, холин 31.85 мг 500 мг 6.4% 3% 1570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 30.746 мкг 400 мкг 7.7% 3.6% 1301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 3.7% 1270 г
Витамин Н, биотин 1.218 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4105 г
Витамин РР, НЭ 2.0712 мг 20 мг 10.4% 4.8% 966 г
Ниацин 0.731 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.15 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3119 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7174 г
Кремний, Si 2.435 мг 30 мг 8.1% 3.8% 1232 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3810 г
Натрий, Na 120.32 мг 1300 мг 9.3% 4.3% 1080 г
Сера, S 43.53 мг 1000 мг 4.4% 2% 2297 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Хлор, Cl 194.39 мг 2300 мг 8.5% 4% 1183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 639.3 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 54.79 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 2% 2381 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 4.7% 980 г
Марганец, Mn 0.3503 мг 2 мг 17.5% 8.1% 571 г
Медь, Cu 64.58 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1548 г
Молибден, Mo 7.945 мкг 70 мкг 11.4% 5.3% 881 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 3.701 мкг 55 мкг 6.7% 3.1% 1486 г
Титан, Ti 6.7 мкг ~
Фтор, F 49.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8013 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 1.9% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~

Энергетическая ценность пресное тесто дрожжевое составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».