| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Морковь | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.3% | 1041 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 4.3% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 17.7% | 313 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.9 мкг | 900 мкг | 29.7% | 16.4% | 337 г |
| бета Каротин | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 17.8% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 35.76 мг | 500 мг | 7.2% | 4% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.907 мкг | 400 мкг | 35% | 19.4% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 3.4% | 1625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 3.7% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.573 мг | 20 мг | 2.9% | 1.6% | 3490 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.06 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2293 г |
| Кремний, Si | 3.327 мг | 30 мг | 11.1% | 6.1% | 902 г |
| Магний, Mg | 43.85 мг | 400 мг | 11% | 6.1% | 912 г |
| Натрий, Na | 8.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14908 г |
| Сера, S | 72.25 мг | 1000 мг | 7.2% | 4% | 1384 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Хлор, Cl | 8.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.444 мг | 18 мг | 13.6% | 7.5% | 736 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Литий, Li | 0.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8573 мг | 2 мг | 42.9% | 23.7% | 233 г |
| Медь, Cu | 294.52 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 16.3% | 340 г |
| Молибден, Mo | 2.661 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.1% | 2631 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.998 мкг | 55 мкг | 5.5% | 3% | 1835 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54645 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.2871 мг | 12 мг | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.8% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.984 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.707 г | min 16.8 г | 22.1% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута (с сырой морковью) составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».