| Печень куриная (Жарка) | 420 г |
| Говядина, огузок, постное мясо | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 285 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.1% | 425 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.3% | 691 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3223.9 мкг | 900 мкг | 358.2% | 229.6% | 28 г |
| Ретинол | 3.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.8% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.705 мг | 1.8 мг | 39.2% | 25.1% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 91.59 мг | 500 мг | 18.3% | 11.7% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.204 мг | 5 мг | 44.1% | 28.3% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 18.7% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.452 мкг | 400 мкг | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.191 мкг | 3 мкг | 239.7% | 153.7% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 7.6% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.468 мг | 15 мг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1084 мг | 20 мг | 35.5% | 22.8% | 281 г |
| Ниацин | 3.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.18 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4724 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1770 г |
| Натрий, Na | 44.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.2% | 2895 г |
| Сера, S | 193.48 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 16% | 402 г |
| Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.256 мг | 18 мг | 40.3% | 25.8% | 248 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 6.588 мкг | 10 мкг | 65.9% | 42.2% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 4.2% | 1516 г |
| Медь, Cu | 211.61 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 13.6% | 473 г |
| Молибден, Mo | 16.621 мкг | 70 мкг | 23.7% | 15.2% | 421 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.865 мкг | 55 мкг | 54.3% | 34.8% | 184 г |
| Фтор, F | 4.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84926 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 4.5054 мг | 12 мг | 37.5% | 24% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.8% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.538 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка мясная составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».