Мой здоровый рацион

Рецепт Ежевичный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежевичный соус

Ежевика 280 г
Сироп Топинамбура [Терра] 30 г
Крахмал картофельный 15 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежевичный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.8% 1711 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.2% 833 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 5.3% 2820 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 2.3% 6618 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 2.1% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 6.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 7.6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.57 мг 90 мг 16.2% 24.6% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 9.9% 1540 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 20% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.4943 мг 20 мг 2.5% 3.8% 4046 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.19 мг 2500 мг 7.1% 10.8% 1411 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3517 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 9% 1688 г
Натрий, Na 18.13 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7170 г
Сера, S 11.12 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8993 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 5.8% 2649 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 6.8% 2230 г
Марганец, Mn 0.5168 мг 2 мг 25.8% 39.2% 387 г
Медь, Cu 132 мкг 1000 мкг 13.2% 20% 758 г
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16820 г
Цинк, Zn 0.424 мг 12 мг 3.5% 5.3% 2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ежевичный соус составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».