Мой здоровый рацион

Рецепт брокколи и цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брокколи и цветная капуста с яйцом

Брокколи, вареная, с солью 150 г
Цветная капуста, вареная, без соли 200 г
Яйца, целиком, омлет 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи и цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.2% 2375 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.4% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.5% 6083 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.5% 1176 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 8.7% 2520 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 12.6% 1711 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 11.3% 1916 г
бета Криптоксантин 1.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 14.8% 1463 г
Витамин В4, холин 70.17 мг 500 мг 14% 30.5% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 25.5% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 15.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 52.545 мкг 400 мкг 13.1% 28.5% 761 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 10% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 33.81 мг 90 мг 37.6% 81.9% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 6.8% 3236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 9.6% 2290 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.506 мг ~
дельта Токоферол 0.135 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 80.4% 271 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3115 мг 20 мг 1.6% 3.5% 6421 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.82 мг 2500 мг 6.1% 13.3% 1636 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3807 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 6.1% 3578 г
Натрий, Na 105.25 мг 1300 мг 8.1% 17.6% 1235 г
Сера, S 0.18 мг 1000 мг 555556 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 16.3% 1327 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 7% 3169 г
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 11.5% 1894 г
Медь, Cu 34.75 мкг 1000 мкг 3.5% 7.6% 2878 г
Селен, Se 5.345 мкг 55 мкг 9.7% 21.1% 1029 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17294 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 7% 3136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.129 г max 1.9 г

Энергетическая ценность брокколи и цветная капуста с яйцом составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».