Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 145 г
Сахар песок 87 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Масло сливочное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.7 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.9% 987 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 8.5% 341 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 5.5% 524 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 3% 984 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.7% 1078 г
Витамин В4, холин 103.48 мг 500 мг 20.7% 6% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.2% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.357 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3862 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 1.8% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 2.2% 1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2315 г
Витамин Н, биотин 7.692 мкг 50 мкг 15.4% 4.5% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1408 мг 20 мг 10.7% 3.1% 934 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.44 мг 2500 мг 3.4% 1% 2926 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3964 г
Кремний, Si 1.165 мг 30 мг 3.9% 1.1% 2575 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4505 г
Натрий, Na 48.25 мг 1300 мг 3.7% 1.1% 2694 г
Сера, S 82.33 мг 1000 мг 8.2% 2.4% 1215 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 3.4% 864 г
Хлор, Cl 60.73 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.8 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.21 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 2.1% 1392 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 1.4% 2005 г
Кобальт, Co 3.985 мкг 10 мкг 39.9% 11.5% 251 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 2.5% 1135 г
Медь, Cu 58.34 мкг 1000 мкг 5.8% 1.7% 1714 г
Молибден, Mo 5.752 мкг 70 мкг 8.2% 2.4% 1217 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 12.552 мкг 55 мкг 22.8% 6.6% 438 г
Титан, Ti 3.2 мкг ~
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15528 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 1.4% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 345,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».