Мой здоровый рацион

Рецепт Обед 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед 3

Тыква 70 г
Руккола 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Листовая капуста (коллард) 50 г
Сок апельсиновый 10 г
Оливковое масло 10 г
Кедровый орех, сушеный 5 г
Кинза [Лето] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13.6% 1167 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.2% 1111 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.2% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 21.9% 721 г
альфа Каротин 2.357 мкг ~
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 35.3% 447 г
бета Криптоксантин 4.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1326.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6% 2647 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 9.8% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 43.266 мкг 400 мкг 10.8% 17% 925 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 26.5% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 12.1% 1302 г
гамма Токоферол 0.188 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12594 г
Витамин К, филлохинон 100.6 мкг 120 мкг 83.8% 132.2% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.5262 мг 20 мг 2.6% 4.1% 3801 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.65 мг 2500 мг 8.4% 13.2% 1192 г
Кальций, Ca 80.54 мг 1000 мг 8.1% 12.8% 1242 г
Кремний, Si 24.916 мг 30 мг 83.1% 131.1% 120 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 9.9% 1596 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11324 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5507 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 8.5% 1852 г
Хлор, Cl 12.9 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 21.19 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 6.5% 2439 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Кобальт, Co 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 9% 1748 г
Марганец, Mn 0.383 мг 2 мг 19.2% 30.3% 522 г
Медь, Cu 118.92 мкг 1000 мкг 11.9% 18.8% 841 г
Молибден, Mo 1.421 мкг 70 мкг 2% 3.2% 4926 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12141 г
Фтор, F 25.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15391 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 7.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.352 мг 12 мг 2.9% 4.6% 3409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.022 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 34.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.337 мг ~
бета Ситостерол 5.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.582 г min 16.8 г 15.4% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.106 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Обед 3 составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».