Мой здоровый рацион

Рецепт Тиляпия (400) с цветной капустой в сметанно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тиляпия (400) с цветной капустой в сметанно-сырном соусе

Тиляпия, филе (жарка) 400 г
Цветная капуста (Жарка) 500 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 150 г
Оливковое масло 20 г
Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка) 150 г
Сыр "სულგუნი / SULGUNI" [ცეზარი] 130 г
Приправа для жареной рыбы [საოჯახო სუნელი] 20 г
Перец черный, молотый или горошек 9 г
Орегано, сушеный 10 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 40 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тиляпия (400) с цветной капустой в сметанно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.6% 633 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.4% 709 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9% 741 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3905 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2000 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.335 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
бета Криптоксантин 0.409 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин В4, холин 42.59 мг 500 мг 8.5% 5.7% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 9.4% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 26.136 мкг 400 мкг 6.5% 4.3% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 16.7% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 21.9 мг 90 мг 24.3% 16.3% 411 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.992 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1697 г
гамма Токоферол 0.343 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.659 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3014 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 13.9% 480 г
Витамин РР, НЭ 2.8443 мг 20 мг 14.2% 9.5% 703 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 7.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.77 мг 2500 мг 11.8% 7.9% 845 г
Кальций, Ca 153.21 мг 1000 мг 15.3% 10.2% 653 г
Кремний, Si 8.762 мг 30 мг 29.2% 19.5% 342 г
Магний, Mg 37.4 мг 400 мг 9.4% 6.3% 1070 г
Натрий, Na 473.75 мг 1300 мг 36.4% 24.3% 274 г
Сера, S 118.8 мг 1000 мг 11.9% 8% 842 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 14.1% 473 г
Хлор, Cl 645.66 мг 2300 мг 28.1% 18.8% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 140.9 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 7.8% 858 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5515 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 4.4% 1517 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.4222 мг 2 мг 21.1% 14.1% 474 г
Медь, Cu 118.63 мкг 1000 мкг 11.9% 8% 843 г
Молибден, Mo 4.577 мкг 70 мкг 6.5% 4.3% 1529 г
Никель, Ni 3.386 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 14.941 мкг 55 мкг 27.2% 18.2% 368 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 6.52 мкг ~
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44793 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Цинк, Zn 1.0185 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1178 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.145 г от 0.9 до 3.7 г 16.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.31 мг ~
бета Ситостерол 5.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.756 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.956 г min 16.8 г 17.6% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тиляпия (400) с цветной капустой в сметанно-сырном соусе составляет 149,5 кКал.

  • Порция = 500 гр (747.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».