Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.1% 826 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.4% 675 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176 мкг 900 мкг 19.6% 16.4% 511 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 15.6% 539 г
Витамин В4, холин 168.31 мг 500 мг 33.7% 28.2% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 16.2% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.006 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6660 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 13.1% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 12.1% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин Н, биотин 14.156 мкг 50 мкг 28.3% 23.7% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5974 мг 20 мг 13% 10.9% 770 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.55 мг 2500 мг 5.5% 4.6% 1804 г
Кальций, Ca 84.23 мг 1000 мг 8.4% 7% 1187 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3098 г
Натрий, Na 1108.7 мг 1300 мг 85.3% 71.4% 117 г
Сера, S 128.38 мг 1000 мг 12.8% 10.7% 779 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 16.3% 513 г
Хлор, Cl 1684.16 мг 2300 мг 73.2% 61.3% 137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 8% 1040 г
Йод, I 15.91 мкг 150 мкг 10.6% 8.9% 943 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 59.7% 140 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7435 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1542 г
Молибден, Mo 8.377 мкг 70 мкг 12% 10% 836 г
Олово, Sn 4.87 мкг ~
Селен, Se 20.262 мкг 55 мкг 36.8% 30.8% 271 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 42.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9465 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Цинк, Zn 0.8662 мг 12 мг 7.2% 6% 1385 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.199 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.466 г min 16.8 г 20.6% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 154 гр (184 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».