| Сметана 14,1% жирности | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 1 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.9 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.7% | 1267 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 16.6% | 205 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 3.3% | 1031 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 16.99 мг | 500 мг | 3.4% | 1.2% | 2943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.759 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.207 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.131 мг | 15 мг | 54.2% | 18.4% | 184 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2141 мг | 20 мг | 1.1% | 0.4% | 9341 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.2% | 1508 г |
| Кальций, Ca | 110.57 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.8% | 904 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2460 г |
| Натрий, Na | 234.28 мг | 1300 мг | 18% | 6.1% | 555 г |
| Сера, S | 48.31 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2070 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 3.5% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2350 г |
| Марганец, Mn | 0.0001 мг | 2 мг | 2000000 г | ||
| Медь, Cu | 7.03 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14225 г |
| Селен, Se | 2.828 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.7% | 1945 г |
| Цинк, Zn | 0.1866 мг | 12 мг | 1.6% | 0.5% | 6431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.081 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.317 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.248 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.276 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.048 г | min 16.8 г | 42% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус 28.08 составляет 293,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».