| Минтай | 382 г |
| Морковь | 106 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 23.2% | 639 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.4 мкг | 900 мкг | 44.8% | 66.2% | 223 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.378 мг | 5 мг | 47.6% | 70.3% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 49.55 мг | 500 мг | 9.9% | 14.6% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 7.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.166 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.164 мкг | 3 мкг | 38.8% | 57.3% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 5.8% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6219 мг | 20 мг | 18.1% | 26.7% | 552 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.28 мг | 2500 мг | 15.1% | 22.3% | 663 г |
| Кальций, Ca | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.1% | 2418 г |
| Кремний, Si | 6.005 мг | 30 мг | 20% | 29.5% | 500 г |
| Магний, Mg | 49.87 мг | 400 мг | 12.5% | 18.5% | 802 г |
| Натрий, Na | 33.65 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.8% | 3863 г |
| Сера, S | 136.41 мг | 1000 мг | 13.6% | 20.1% | 733 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 36% | 410 г |
| Хлор, Cl | 135.65 мг | 2300 мг | 5.9% | 8.7% | 1696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 7.2% | 2036 г |
| Йод, I | 108.77 мкг | 150 мкг | 72.5% | 107.1% | 138 г |
| Кобальт, Co | 12.194 мкг | 10 мкг | 121.9% | 180.1% | 82 г |
| Литий, Li | 1.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 12.6% | 1174 г |
| Медь, Cu | 127.04 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 18.8% | 787 г |
| Молибден, Mo | 6.961 мкг | 70 мкг | 9.9% | 14.6% | 1006 г |
| Никель, Ni | 6.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.556 мкг | 55 мкг | 21% | 31% | 476 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 517.19 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 19.1% | 773 г |
| Хром, Cr | 40.5 мкг | 50 мкг | 81% | 119.6% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.0611 мг | 12 мг | 8.8% | 13% | 1131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.159 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».