Мой здоровый рацион

Рецепт + Шаверма с курицей (400) на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты + Шаверма с курицей (400) на сковороде

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Оливковое масло 25 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 400 г
Огурец грунтовый (Жарка) 0 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Зира, семена 5 г
Кориандр, семена 5 г
Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт) 5 г
Мед пчелиный 30 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] 20 г
Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка) 200 г
Майонезный соус "Провансаль" [Аливье®] (A) 0 г
Чеснок (Жарка) 25 г
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ [УЛАДАР] (жарка) 20 г
Петрушка свежая (Жарка) 30 г
Укроп (Жарка) 30 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain] 34 г
Способ приготовления

Сметаны 200 г. или сметаны + майонеза поровну 80/80 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Шаверма с курицей (400) на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.3% 650 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.5% 1904 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.4% 588 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 11.5% 581 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.623 мкг ~
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 9.2% 729 г
бета Криптоксантин 37.857 мкг ~
Ликопин 18.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин В4, холин 32.69 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 11.6% 578 г
Витамин В9, фолаты 11.725 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 16.54 мг 90 мг 18.4% 12.3% 544 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 5.3% 1269 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3561 г
Витамин К, филлохинон 80.5 мкг 120 мкг 67.1% 44.9% 149 г
Витамин РР, НЭ 3.6649 мг 20 мг 18.3% 12.3% 546 г
Ниацин 4.124 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.3 мг 2500 мг 14.9% 10% 670 г
Кальций, Ca 77.47 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1291 г
Кремний, Si 10.219 мг 30 мг 34.1% 22.8% 294 г
Магний, Mg 59.48 мг 400 мг 14.9% 10% 672 г
Натрий, Na 576.34 мг 1300 мг 44.3% 29.7% 226 г
Сера, S 125.94 мг 1000 мг 12.6% 8.4% 794 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 10.3% 649 г
Хлор, Cl 905.13 мг 2300 мг 39.4% 26.4% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 4.56 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 8.6% 782 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2% 3371 г
Кобальт, Co 7.382 мкг 10 мкг 73.8% 49.4% 135 г
Литий, Li 6.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.4152 мг 2 мг 20.8% 13.9% 482 г
Медь, Cu 171.91 мкг 1000 мкг 17.2% 11.5% 582 г
Молибден, Mo 9.291 мкг 70 мкг 13.3% 8.9% 753 г
Никель, Ni 5.81 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 8.886 мкг 55 мкг 16.2% 10.9% 619 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 58.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6813 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 14.4% 465 г
Цинк, Zn 1.1344 мг 12 мг 9.5% 6.4% 1058 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.867 мг ~
бета Ситостерол 5.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.394 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность + Шаверма с курицей (400) на сковороде составляет 149,3 кКал.

  • Порция = 500 гр (746.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов