| Баклажан | 92 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.1% | 1101 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 14.1% | 549 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.6 мкг | 900 мкг | 17.8% | 13.8% | 560 г |
| Ретинол | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10.4% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 128.03 мг | 500 мг | 25.6% | 19.8% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 12.1% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.95 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.7% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 9.1% | 851 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 10.096 мкг | 50 мкг | 20.2% | 15.7% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1617 мг | 20 мг | 10.8% | 8.4% | 925 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.81 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.6% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2899 г |
| Кремний, Si | 13.274 мг | 30 мг | 44.2% | 34.3% | 226 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 3964 г |
| Натрий, Na | 69.59 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.2% | 1868 г |
| Сера, S | 94.52 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.4% | 1058 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 10.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 99.12 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.3% | 2320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 6.2% | 1253 г |
| Йод, I | 10.87 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.6% | 1380 г |
| Кобальт, Co | 5.433 мкг | 10 мкг | 54.3% | 42.1% | 184 г |
| Литий, Li | 31.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1807 г |
| Медь, Cu | 103.35 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8% | 968 г |
| Молибден, Mo | 7.562 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.4% | 926 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.411 мкг | 55 мкг | 28% | 21.7% | 357 г |
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11845 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.6% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.6917 мг | 12 мг | 5.8% | 4.5% | 1735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.995 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.387 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.764 г | min 16.8 г | 22.4% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца с овощами составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».