Мой здоровый рацион

Рецепт форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты форель

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 130 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) 100 г
Сок томатный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 16% 784 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8% 1556 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 9.9% 1264 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 8.5% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.197 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9531 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 8.9% 1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 8.8% 1435 г
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10917 г
Витамин РР, НЭ 5.0057 мг 20 мг 25% 31.3% 400 г
Макроэлементы
Калий, K 373.19 мг 2500 мг 14.9% 18.6% 670 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7418 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 6.8% 1847 г
Натрий, Na 133.29 мг 1300 мг 10.3% 12.9% 975 г
Сера, S 103.78 мг 1000 мг 10.4% 13% 964 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 19.8% 634 г
Хлор, Cl 103.59 мг 2300 мг 4.5% 5.6% 2220 г
Микроэлементы
Бор, B 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6.5% 1942 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 28.6% 437 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 3.4% 3745 г
Медь, Cu 41.97 мкг 1000 мкг 4.2% 5.3% 2383 г
Молибден, Mo 4.655 мкг 70 мкг 6.7% 8.4% 1504 г
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48246 г
Фтор, F 220.91 мкг 4000 мкг 5.5% 6.9% 1811 г
Хром, Cr 29.19 мкг 50 мкг 58.4% 73% 171 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность форель составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов