| Баклажан (Жарка) | 563 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 173 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Сметана 17% жирности | 157 г |
| Чеснок (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12% | 645 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.1% | 1520 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 68.3 мг | 500 мг | 13.7% | 10.6% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 9.7% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.013 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 4.2% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.9% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 4.8% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 5.321 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.2% | 940 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9075 мг | 20 мг | 9.5% | 7.3% | 1048 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.17 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.1% | 950 г |
| Кальций, Ca | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1928 г |
| Кремний, Si | 12.605 мг | 30 мг | 42% | 32.5% | 238 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2519 г |
| Натрий, Na | 39.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Сера, S | 83.98 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 9.3% | 834 г |
| Хлор, Cl | 78.46 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 5.4% | 1434 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.6% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 5.464 мкг | 10 мкг | 54.6% | 42.2% | 183 г |
| Литий, Li | 27.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 7.3% | 1068 г |
| Медь, Cu | 153.62 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 11.9% | 651 г |
| Молибден, Mo | 7.267 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8% | 963 г |
| Никель, Ni | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.214 мкг | 55 мкг | 16.8% | 13% | 597 г |
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.9% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.8434 мг | 12 мг | 7% | 5.4% | 1423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.343 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.91 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан жареный с яйцом составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».