Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб тыквенный

Рисовая мука, коричневая 260 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 100 г
Пшенная мука 80 г
Кукурузный крахмал 160 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 16 г
Тыквенное пюре по 1-212 344 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.1 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.4% 824 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 7.8% 462 г
Углеводы (общие) 41 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.9% 526 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6385 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.1% 1731 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 2% 1825 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.2% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 3.9% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 4% 901 г
Витамин В9, фолаты 11.403 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2451 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 2.709 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6289 мг 20 мг 13.1% 4.7% 761 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.61 мг 2500 мг 8.3% 3% 1210 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 1.1% 3318 г
Магний, Mg 84.71 мг 400 мг 21.2% 7.7% 472 г
Натрий, Na 71.52 мг 1300 мг 5.5% 2% 1818 г
Сера, S 26.59 мг 1000 мг 2.7% 1% 3761 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 9.8% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.263 мг 18 мг 12.6% 4.6% 795 г
Марганец, Mn 1.4123 мг 2 мг 70.6% 25.6% 142 г
Медь, Cu 203.32 мкг 1000 мкг 20.3% 7.4% 492 г
Селен, Se 3.612 мкг 55 мкг 6.6% 2.4% 1523 г
Цинк, Zn 1.3868 мг 12 мг 11.6% 4.2% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.109 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.95 г от 4.7 до 16.8 г 41.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.942 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.937 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб тыквенный составляет 276,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».