Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Яйцо куриное 5 Штука
Цветная капуста 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 21.2% 503 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 5.4% 1957 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.6% 1011 г
Витамин В4, холин 86.7 мг 500 мг 17.3% 18.4% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 19.2% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 26.3% 405 г
Витамин В9, фолаты 12.161 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 14.5% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 22.58 мг 90 мг 25.1% 26.8% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.4% 2463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7813 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.742 мкг 50 мкг 7.5% 8% 1336 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 6.0253 мг 20 мг 30.1% 32.1% 332 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.23 мг 2500 мг 8.6% 9.2% 1162 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4359 г
Кремний, Si 7.097 мг 30 мг 23.7% 25.3% 423 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1829 г
Натрий, Na 83.16 мг 1300 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Сера, S 156.7 мг 1000 мг 15.7% 16.7% 638 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 20.1% 529 г
Хлор, Cl 25.16 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.9 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1461 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3580 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 17.2% 620 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 3.2% 3295 г
Медь, Cu 63.06 мкг 1000 мкг 6.3% 6.7% 1586 г
Молибден, Mo 3.548 мкг 70 мкг 5.1% 5.4% 1973 г
Никель, Ni 2.855 мкг ~
Селен, Se 16.861 мкг 55 мкг 30.7% 32.7% 326 г
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43526 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.93 мг 12 мг 7.8% 8.3% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.942 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.414 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.665 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок