Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Лук репчатый 65 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Индейка, только мясо 530 г
Масло авокадо 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.4% 507 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 11.5% 814 г
Витамин В4, холин 45.18 мг 500 мг 9% 8.4% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 18.2% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 19% 490 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 26.1% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.9% 9677 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.601 мкг 50 мкг 9.2% 8.6% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1372 мг 20 мг 30.7% 28.6% 326 г
Ниацин 1.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.13 мг 2500 мг 11.7% 10.9% 856 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3611 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 3.3% 2896 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1759 г
Натрий, Na 78.96 мг 1300 мг 6.1% 5.7% 1646 г
Сера, S 149.69 мг 1000 мг 15% 14% 668 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 18.9% 494 г
Хлор, Cl 21.94 мг 2300 мг 1% 0.9% 10483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2715 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2412 г
Кобальт, Co 4.338 мкг 10 мкг 43.4% 40.5% 231 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3559 г
Медь, Cu 190.26 мкг 1000 мкг 19% 17.7% 526 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 4072 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 20.638 мкг 55 мкг 37.5% 35% 266 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Титан, Ti 12.94 мкг ~
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44743 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1433 г
Цинк, Zn 1.2814 мг 12 мг 10.7% 10% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.594 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок