| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 165 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.1 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 11.4% | 323 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 9.8% | 378 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.5% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.2% | 3010 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.638 мг | 1.5 мг | 42.5% | 15.7% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 6.8% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 103.4 мг | 500 мг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 6% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.013 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 6.6% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 2.6% | 1437 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.442 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.281 мг | 15 мг | 15.2% | 5.6% | 658 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.595 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1927 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.8082 мг | 20 мг | 24% | 8.9% | 416 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.77 мг | 2500 мг | 14.9% | 5.5% | 672 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4458 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10601 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1599 г |
| Натрий, Na | 97.98 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.8% | 1327 г |
| Сера, S | 238.1 мг | 1000 мг | 23.8% | 8.8% | 420 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 9.9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 20.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 2.6% | 1442 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 1.9% | 1938 г |
| Медь, Cu | 83.14 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.1% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 1.614 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.9% | 4337 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.812 мкг | 55 мкг | 70.6% | 26.1% | 142 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.8476 мг | 12 мг | 15.4% | 5.7% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.397 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.874 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.825 г | ~ | |||
| Лизин | 1.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.2% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.682 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.099 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.6 г | min 16.8 г | 33.3% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Тонкацу составляет 270,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».