| Яйцо перепелиное | 98 г |
| Черная соль | 1.23 г |
| Куркума, молотая | 0.26 г |
| Топленое масло (Гхи) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 13.9% | 366 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.6 мкг | 900 мкг | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 10.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 372.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.799 мг | 1.8 мг | 44.4% | 22.7% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 266.25 мг | 500 мг | 53.3% | 27.2% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.781 мг | 5 мг | 35.6% | 18.2% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.734 мкг | 400 мкг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.596 мкг | 3 мкг | 53.2% | 27.2% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.414 мкг | 10 мкг | 14.1% | 7.2% | 707 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.414 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 3.8% | 1360 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1552 мг | 20 мг | 0.8% | 0.4% | 12887 г |
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.66 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.9% | 1777 г |
| Кальций, Ca | 65.22 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.3% | 1533 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2892 г |
| Натрий, Na | 142.95 мг | 1300 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Сера, S | 132.1 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.7% | 757 г |
| Фосфор, P | 229.2 мг | 800 мг | 28.7% | 14.7% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.936 мг | 18 мг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 2.3% | 2186 г |
| Медь, Cu | 66.12 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.4% | 1512 г |
| Селен, Se | 32.347 мкг | 55 мкг | 58.8% | 30% | 170 г |
| Цинк, Zn | 1.4977 мг | 12 мг | 12.5% | 6.4% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 852.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.599 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.37 г | min 16.8 г | 26% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 28,08,24 составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».