Мой здоровый рацион

Рецепт Песто из салатного листа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто из салатного листа

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Оливковое масло 12 г
Сок лимонный 3 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из салатного листа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.3 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.2% 1382 г
Жиры 31.9 г 56 г 57% 17.3% 176 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.7% 4563 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.9% 769 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.7% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.5% 5732 г
альфа Каротин 2.105 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.1% 2890 г
Лютеин + Зеаксантин 145.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 1% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 1.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 4.2% 730 г
Витамин В9, фолаты 39.579 мкг 400 мкг 9.9% 3% 1011 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.451 мг 15 мг 16.3% 4.9% 612 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6090 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 5.3% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.6368 мг 20 мг 8.2% 2.5% 1222 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.45 мг 2500 мг 9.1% 2.8% 1099 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2709 г
Кремний, Si 18.947 мг 30 мг 63.2% 19.2% 158 г
Магний, Mg 41.44 мг 400 мг 10.4% 3.2% 965 г
Натрий, Na 11.41 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11394 г
Сера, S 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2753 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 4.4% 691 г
Хлор, Cl 7.89 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2560 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15306 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 7% 434 г
Литий, Li 0.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.6432 мг 2 мг 32.2% 9.8% 311 г
Медь, Cu 183.79 мкг 1000 мкг 18.4% 5.6% 544 г
Молибден, Mo 1.241 мкг 70 мкг 1.8% 0.5% 5641 г
Никель, Ni 60 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 1.603 мкг 55 мкг 2.9% 0.9% 3431 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 216.32 мкг 4000 мкг 5.4% 1.6% 1849 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Цинк, Zn 0.9026 мг 12 мг 7.5% 2.3% 1329 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.366 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 12.043 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.263 мг ~
бета Ситостерол 12.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.958 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.096 г min 16.8 г 78% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.411 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.464 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 12.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.269 г ~

Энергетическая ценность Песто из салатного листа составляет 329,3 кКал.

  • Порция = 95 гр (312.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».